主料:
土豆,
3个,
胡萝卜,
1棵,
猪肉,
300克,
魔芋丝,
一包,
芸豆,
3条
辅料:
糖,
1勺,
料酒,
1勺,
酱油,
2勺,
高汤,
两碗土豆炖肉的做法步骤
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1.土豆削皮,同胡萝卜乱切(也就是切成滚刀块啦)
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2.猪肉或者牛肉切片
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3.魔芋丝或者魔芋结用水冲洗下
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4.锅里放油,放肉入锅翻炒,放入料酒,放土豆胡萝卜翻炒
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5.加入高汤或者水,中大火略炖
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6.汤汁收一半的时候放芸豆,酱油,糖(不喜欢吃甜口的可以少放或者不放)盐适量
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7.收汁出锅装盘,小伙伴们可以品尝啦
小窍门&温馨提示
到最后出锅的时候汤汁不用收的特别干,留一点的汤汁在里面菜品放置过程中会慢慢吸收,凉了也很美味滴(ps不过现在因为是冬天,小伙伴们尽量还是趁热吃吧)
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