主料:
米粉,
120g,
肉汤适量,
精肉,
100g
辅料:
香菜,
半棵土人参苗,1把煎蛋,
1个,
洋葱,
小许调料
食盐,
小许,
陈醋,
5g,
生抽,
5g,
鸡精,
1g,
椒盐粉,
小许精肉热汤粉的做法步骤
1.提前泡上的米粉。
2.取煮肉的汤。
3.肉汤倒锅里。
4.放上泡好的米粉,煮开锅,2分钟即可。
5.热锅冷油。
6.煎蛋,这样的太阳蛋,摆盘好看,但是,家人要吃全熟的。
7.洗人参面放米粉里烫变色即可,生菜芯忽略不计。
8.碗里放陈醋和生抽、食盐、鸡精、椒盐。
9.切洋葱和精肉。
10.切香菜。
11.煮好的米粉捞出装碗。
12.放上肉片和洋葱。
13.取老干妈。
14.放老干妈。
15.放香菜。
16.浇上煮米粉的肉汤。
17.放上煎蛋即可。
18.成品。
小窍门&温馨提示
肉汤有食盐,调味的时候食盐要少放。还有榨菜,拍的时候忘了放。
TAGS:
主食 小吃 家常菜 早餐 米粉
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