主料:
鸡翅，
300g
辅料:
姜，
1块，
蒜瓣，
3颗，
八角，
2颗，
香叶，
3片，
草果，
1个，
花椒，
几粒，
辣椒，
几个，
老抽，
1大勺，
生抽，
1大勺，
葱，
1段，
盐，
1勺红烧鸡翅的做法步骤
1.成品图。
2.鸡翅清理干净，在拐弯处宰断。
3.锅中放入适量清水两片姜一勺料酒煮开，放入鸡翅焯水。
4.把焯好水的鸡翅再次清洗干净，顺便再卤个鸡蛋。
5.锅洗干净加入两碗清水，放入几片姜，三颗蒜瓣，一段葱大火煮开。
6.放入一大勺老抽，一大勺生抽，一勺盐。
7.再放入三四片香叶，几粒花椒，两个八角，一个草果，适量的辣椒。
8.再放入焯好水的鸡翅盖上盖子中火煮20分钟。
9.然后转大火收汁即可。
10.成品图。
11.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡翅
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