主料:
土豆，
1
辅料:
青辣椒适量，
红辣椒适量，
朝天椒适量，
葱适量，
姜适量
配料:
十三香适量，
食盐适量，
大蒜适量花椒颗粒适量鸡精适量，
白醋适量酸辣土豆丝的做法步骤
1.将食材洗干净，土豆丝切成丝，用凉水冲洗3到4变，洗去土豆汁，用凉水泡着。
2.将葱姜蒜切碎，辣椒切成丝。
3.热锅倒油，用葱姜蒜炝出香味。
4.倒入青红辣椒，再倒入土豆丝大火爆炒。
5.翻炒断生，再撒上十三香和食盐。
6.倒入白醋，撒上鸡精，即可。
小窍门&温馨提示
1：土豆丝淘干净后继续用水泡着，以防变黑。
2：不要过早的撒盐和倒白醋，以防辣椒变色。
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