主料:
蛋清,
80g,
玉米油,
30g幼砂糖,35g低粉,
30g黑白芝麻,60g
辅料:
不沾烤盘适量芝麻蛋白饼的做法步骤
1.蛋白加入幼砂糖搅拌均匀(无需打发)筛入低粉拌匀,加入芝麻加入玉米油轻轻搅拌均匀。
2.倒入40*30的不沾烤盘,用刮板尽量厚薄抹均匀。
3.烤箱150度提前预热。
4.烤至表面定型拿出来翻面再入炉烘烤。
5.入炉后130度继续烘烤上色(关火可用余温焖下)。
6.出炉用剪刀剪成小块(放凉后一剪会碎)。
7.没烤透可回炉低温烘烤。
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烘焙 其他菜系 蛋清
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