主料:
干海参，10条
辅料:
水适量发海参的做法步骤
1.干净无油的锅里加入足量的清水，加入干海参泡发48—36小时。
2.待海参完全泡软后，用干净的剪刀将海参腹部抛开去杂质。
3.要将沙嘴去掉并清理干净。
4.将里面的肠筋剪断。
5.换清水继续泡发。（一天即可）
6.干净无油的高压锅加入清水和泡好的海参。
7.高压锅上汽后，煮15--20分钟关火，自然冷却。
8.煮好的海参会回缩，换纯净水继续泡发，放入冰箱保存。
9.泡发好的海参和干海参对比，发了N倍。
小窍门&温馨提示
发好的海参尽快食用，或冷冻保存，吃的时候用热水烫一下即可。
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