主料:
面粉适量
辅料:
榨菜适量,
虾仁适量,
肉馅适量
配料:
老抽适量,
生抽适量,
料酒适量,
盐适量,
糖适量,
香油适量,
葱花适量江毛水饺的做法步骤
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1.准备的材料。
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2.虾仁洗净放入肉馅中,加入料酒、老抽、生抽、盐、糖,慢慢加入水朝一个方向搅拌。
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3.加入榨菜。
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4.搅拌至上劲为止待用。
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5.用冷水慢慢淋入面粉中。
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6.用筷子搅拌成面絮。
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7.揉搓成光滑的面团饧10分钟。
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8.揉搓成长条。
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9.切成均匀的剂子,擀成薄面皮。
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10.把馅料放入面皮中,包成馄饨。
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11.包好的馄饨坯子。
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12.锅中倒入高汤,煮至馄饨熟至浮起捞出。
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13.盛起加入高汤的碗中即可。
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