主料:
新鲜武昌鱼，1条（约600克）
辅料:
红椒末，
1大勺香菜末适量葱姜蒜末，1大勺各1大勺清水，
3大勺
配料:
酱油适量，
豆豉，
1大勺，
蒸鱼豉油，
5大勺，
料酒，
1大勺豉椒武昌鱼的做法步骤
1.所有材料合影。
2.将鱼去鳞和内脏洗净，再鱼身上用斜刀法切几刀，不要切断，以便入味。
3.平底锅中倒入植物油烧热，用纸巾将鱼身上的水分擦干，放入锅中。
4.用小火将鱼煎至两面金黄，熟透。
5.盛入盘中备用。
6.锅中倒2 大勺油，下葱姜蒜末和红椒末爆香。
7.烹入料酒。
8.加入豆豉。
9.倒入蒸鱼酱油。
10.加入清水。
11.煮滚即可关火。
12.将煮好的豉椒浇在煎好的武昌鱼上，再撒上香菜末即可。
小窍门&温馨提示
最好用不粘锅来煎鱼，能保证鱼形完整美观。煎鱼前一定要擦干水分，以免溅油。如果没有不粘锅，在煎鱼前要给鱼薄薄的抹上一层干面粉，以防粘锅。
TAGS：
热菜 老人 秋季食谱 宴客菜 鄂菜 红椒末
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 五香醋熏鱼的做法,五香醋熏鱼怎么做,五香熏鱼汁,熏鱼用什么醋,五香熏鱼正宗做法,醋熏鱼的做法
下一篇： 莲藕排骨汤的做法,莲藕排骨汤怎么做,莲藕排骨汤怎么炖最好喝,莲藕排骨汤的功效与营养,莲藕排骨汤需要什么材料,莲藕排骨汤怎么炖不发黑
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
