主料:
土豆适量，
茄子，
一个，
青椒适量
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
生抽适量，
蚝油适量，
葱适量，
姜，
几片，
蒜适量地三鲜的做法步骤
1.茄子切段。
2.青椒洗净去瓤切块。
3.葱切莫。
4.热锅烧油，放入姜蒜片爆香。
5.放入土豆翻炒。
6.再放入茄子一起翻炒片刻。
7.放入蚝油生抽，锅中加适量的水，中火焖煮，喜欢吃软一点的土豆就多焖一会儿，喜欢吃生一点的土豆焖煮时间短一点，断生即可。
8.焖煮后，加入青椒翻炒片刻，青椒炒熟即可。
9.锅中撒上葱末，加盐，鸡精调味炒匀即可。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
每次炒地三鲜的时候都买了红椒炒子里面的，这次忘记买了，可以买点红椒甜椒放在里面，颜色好看一些。
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热菜 东北菜 土豆
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