主料:
猪脚，
1个
辅料:
八角，
2个，
草果，
1个南姜适量生抽适量，
老抽适量，
盐适量，
蒜头适量椒盐猪脚的做法步骤
1.猪脚焯烫好捞出冲洗干净。
2.将猪脚放入高压锅，加入草果，八角，南姜，蒜头，盐，生抽，老抽。
3.加入适量的水，盖上高压盖压5分钟左右即可。
4.压好的猪脚取出沥干，锅中加油小火炸猪脚，炸的时候要小心。
5.炸至有小许焦时捞出。
6.不粘锅小许油爆香姜片和蒜头。
7.放入猪脚再煸炒几分钟。
8.洒上椒盐粉炒匀。
9.成品（猪脚放凉后更Q弹）。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪脚
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