主料:
鸭肉，
600克，
蒜苗，
1棵，
香葱，
1棵，
蒜头，
4瓣，
小米椒，
1个，
生姜，
2片，
花椒，
10粒
辅料:
盐，
少许，
鸡精，
少许，
酱油适量，
红糖，
1小勺红烧鸭肉的做法步骤
1.准备好配料：蒜苗和葱白切段，蒜头切片，小米椒切圈，生姜切片，花椒洗净。
2.鸭肉洗净剁小块。
3.锅中加入少许食用油，大火烧热，加入葱姜蒜小米椒和花椒煸出香味。
4.倒入鸭肉翻炒至颜色变白。
5.调入盐鸡精红糖和酱油，没有红糖可以用片糖或冰糖代替。
6.加入半碗清水翻炒均匀。
7.加盖大火焖至收汁，出锅前再翻炒几下即可。
8.味道好极了，特别下饭哦！
9.成品图。
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