主料:
青虾，
200g，
葱花，
5g
辅料:
盐，
少量，
糖，
20g，
蚝油适量，
油适量，
番茄酱适量，
胡椒粉，
少量秘制油爆虾的做法步骤
1.青虾。挑肠线，洗过后沥干。
2.下油锅爆两次。
3.起锅，冷却后。
4.在余油里放蚝油，糖，番茄酱。
5.放入虾，翻炒，小火，收汁起锅。
6.加葱，成品。
小窍门&温馨提示
用蚝油代替生抽，老抽，味精等。
虾在油里爆两次，保证外壳酥脆。
TAGS：
热菜 青虾
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