主料:
五花肉，
700克，
海带适量
辅料:
植物油，
少许，
料酒，
少许，
酱油适量，
盐适量，
八角，
一颗，
花椒，
一撮，
姜，
一块，
大蒜，
数瓣红烧肉炖海带的做法步骤
1. 五花肉清洗干净
2.切成2、3公分的大块，块大吃着才香
3.炒锅中倒少许油，将肉块倒入锅中，中火不停翻炒
4.待肉块变硬，出汤出油后，加入料酒、八角、花椒、姜片、大蒜瓣煸炒去腥、出香味
5.倒入适量的酱油炝出香味，再倒入足够量的热水，别再翻动肉块了，防止酱油色从肉块上褪掉；盖盖子，小火焖烧30分钟左右
6.提前泡发洗净的海带，两张一起卷成卷
7.切成细丝
8.将海带丝入肉锅中，撒适量盐，翻拌均匀，如果水不够再加些热水
9.盖盖子，小火焖炖30分钟左右，出锅
10.好香哪
小窍门&温馨提示
肉一定要先煸出油脂来，这样吃起来不腻； 海带打成卷好切丝； 调料可以随口味调整。
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