主料:
笋干,
一把,
五花肉,
半斤调料
酱油适量,
料酒适量,
冰糖适量,
老抽适量,
醋适量,
盐适量笋干烧肉的做法步骤
1.笋干提前泡发好,洗净。
2.五花肉切好块,下锅焯水捞起。
3.锅里热油,放入五花肉,炒出油炒至稍微金黄盛出。
4.锅里留油加入冰糖,小火炒至融化焦黄后倒入五花肉翻炒。
5.碗里加入生抽,老抽,料酒,醋,拌匀倒入锅里炒匀。
6.加入笋干翻炒一下,加入适量水盖上盖子,大火烧开转小火慢炖一个小时,加盐调味即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 笋干
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