主料:
春笋，
300g
辅料:
冰糖，
10g
配料:
豆瓣酱，
15g，
黄豆酱，
15g酱香春笋尖的做法步骤
1.新鲜春笋去皮,把下半截切掉，笋尖部分切四瓣
2.把切好的笋尖在淡盐水中煮8分钟，以彻底去除笋的苦涩味即里面的草酸等。
3.煮好的笋尖捞出，青椒切条
4.备好豆瓣酱黄豆酱和冰糖
5.锅中放油炒香姜蒜末，下入酱和冰糖
6.炒出红油，
7.如果太干可以加一点水继续翻炒1--2分钟
8.酱汁都包裹在笋尖上出锅。
小窍门&温馨提示
酱是咸的，不要加盐
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