主料:
玉米面，
200克，
面粉，
200克红豆沙馅适量
辅料:
酵母粉，
3克，
牛奶适量玉米面棒棒馍的做法步骤
1.主备食材：面粉200克、玉米面200克、酵母粉3克、牛奶适量、豆沙馅适量
2.面粉、玉米面、酵母粉混合均匀，分次加入温牛奶。
3.揉成光滑柔软的面团盖上保鲜膜醒发。
4.面团发酵到2倍大即可
5.醒发好的面团再次揉匀排气。
6.下剂子，每个50克左右。
7.擀成厚面皮，放入豆沙馅。
8.象包包子一样收紧口。
9.在案板上轻轻搓成棒棒状，稍稍整理一下。
10.全部做好后盖上保鲜膜二次醒发20分钟。
11.锅中放少许油码入发酵好的生胚，小火慢慢煎至底部微黄。
12.倒入清水，没过棒棒馍约1/3，快速盖上盖，中小火煎制约10分钟
13.听到锅中滋滋响，汤汁基本就干了，打开盖子。
14.看看，金黄焦脆，又喧又软。
15.成品！看看底有多脆。
16.成品。
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面食 早餐 秋季食谱 冬季食谱 其他菜系 玉米面
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