主料:
金龙鱼面包粉，350克水，
170克，
鸡蛋，
50克，
盐，
4克，
糖，
20克，
黄油，
40克，
酵母，
4克
辅料:
奶酪适量，
胡椒碎适量，
小葱适量，
盐适量，
橄榄油适量黑胡椒葱香奶酪面包的做法步骤
1.准备面团材料。
2.把面团材料除酵母和黄油外都放进厨师机和面桶中，拌均匀后静置半小时以上，让面粉充分水合。
3.之后加入酵母，启动厨师机低速将面团和均匀，之后转中高速把面团和到可以拉出粗膜的状态。
4.加入黄油低低速把黄油和进面团，然后 转中高速把面团和至扩展状态，这里不要求手套膜，能拉出膜就可以用。
5.之后分割成10份，滚圆盖上保鲜膜松弛十分钟。
6.把面团收圆放在温暖的地方发酵，漏图了。发好的面团取出来，放在揉面垫上拍扁排气。
7.小葱切碎，加上奶酪碎、橄榄油和黑胡椒碎，拌均匀备用。
8.面团擀开，包上奶酪香葱馅。
9.收好口，像包包子那样就可以。
10.把包好馅的面团再次擀开。
11.对折再对折。
12.然后再扇形一边切一刀，90度角的地方保持连接。
13.顺着刀口往两边翻转，小面包就做好了。
14.放在烤盘中进行发酵，常温发酵时注意保持湿度。
15.发好的面包表面刷一层蛋液，烤箱提前180度预热，放上烤盘定时20分钟，
16.烤好及时出炉放在烤架上放凉就可以了。
17.当早餐特别美啊。
小窍门&温馨提示
心形面包的切折法和切法跟这个类似，但不一样，下次再做一个吧。
奶酪、香葱、黑胡椒，这个组合超级棒，如果不喜欢黑胡椒微辣的味道，也可以去掉它。
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