主料:
花螺适量
辅料:
鱼豉油适量料酒，
少许，
蒜片适量，
姜丝适量，
黄瓜，
一根，
生抽适量，
朝天椒适量，
冰块适量，
香菜，
少许，
芥末适量冰镇花螺的做法步骤
1.现将新鲜花螺放入盆中放入适量的水 加入盐 让螺吐一下沙。毕竟自己吃的。多泡一下干净一些
2.将黄瓜拍碎切成段
3.准备好姜 蒜 朝天椒 切好。放入碗中
4.再把拍好的黄瓜放入碗中 倒入适量的生抽 鱼鼓油 芥末 搅拌均匀 加入冰块
5.另外备好一碗冰水
6.准备好锅放入水煮开后 放入新鲜花螺 煮三到四分钟 把花螺捞出 放入之前备好的冰水之中冷却几分钟
7.把冷却好的花螺放入伴好的酱汁碗中。搅拌一下。加入香菜 泡个几分钟。会更加入味 一碗美味的冰镇花螺就完成了
TAGS：
凉菜 家常菜 花螺
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