材料
消化饼干，
100克，
黄油，
50克，
酸奶，
200克，
淡奶油，
200克，
细砂糖，
20克，
吉利丁片，
10克
辅料:
草莓巧克力，200克康乃磬慕斯蛋糕的做法步骤
1.消化饼干装进保鲜袋，用擀面仗擀碎。
2.黄油隔热水融化备用。
3.把融化好的黄油倒入饼干碎中，充分拌匀，混合好的饼干碎倒入已包好锡纸的模具中，用勺子压平压紧压实，放冷藏备用。
4.酸奶慕斯做法：吉利丁片提前用冰水泡浸软化。
5.泡软的吉利丁片加入酸奶中，隔热水搅拌至溶化。
6.然后，把酸奶糊过筛备用。
7.细砂糖加入淡奶油，用电动打蛋器打发至酸奶状。.加入酸奶，充分混合均匀。
8.把面糊倒进饼干模冷藏至凝固，约4小时。
9.康乃馨巧克力做法：待慕斯糊凝固好就做装饰哦，草莓巧克力提前隔热水融化备用。
10.将融化好的巧克力在大理石板上抹平至凝固。
11.刮刀保持45度一直往前推，推出卷卷，一边刮出来的花瓣一边铺到已经脱模的慕斯上。
12.一层一层的铺上，中间的用淡奶油固定就可以了哦。
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烘焙 其他菜系 消化饼干
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