主料:
茄子，
2个，
肉馅适量
辅料:
油适量，
蒜适量，
十三香适量，
蚝油适量，
酱油适量，
老干妈辣酱适量，
盐适量，
鸡精适量，
葱适量，
水淀粉适量肉末烧茄子的做法步骤
1.成品图！
2.准备食材！
3.茄子改刀切好！
4.适量淀粉，裹一层！
5.锅里适量油，中火炸制！
6.炸熟捞出！
7.盛入盘中，备用！
8.蒜适量！
9.锅里适量油，肉馅炒熟，适量十三香，耗油，酱油，糖，盐，鸡精，一勺匙老干妈辣酱！
10.倒入蒜末炒香，加适量水！
11.加入适量水淀粉，勾芡！
12.炒好，倒入盘中！
13.撒适量葱花！
14.成品图！
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 茄子
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