主料:
猪肚，
350g，
香菜，
5g，
红椒，
5g，
姜，
2g，
蒜，
2g
辅料:
生抽，
2g，
豆瓣酱，
2g，
盐，
2g，
桂皮，
1g，
八角，
1g，
干辣椒，
2g牵肠挂肚的做法步骤
1..准备材料。煮水放入姜片，滚水后放入猪肚去腥，捞出洗净。
2.将姜片、蒜碎、八角、桂皮、花椒，干辣椒和豆瓣酱放入电锅内锅。
3.再将猪肚放入内锅，加适量清水。外锅加3量杯水。按下开关炖煮。
4.开关跳起后，捞出猪肚切条。
5.将准备好的姜丝、香菜段、红椒丝拌入猪肚，放适量生抽和盐拌匀即可。
6.成品
小窍门&温馨提示
猪肚先不要切，整块放入电锅炖煮，可以避免猪肚卷起来。
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