主料:
草鸡，
半边
辅料:
红辣椒，
10克，
青辣椒，
10克，
姜，
10克，
洋葱，
20克，
老抽，
1汤匙，
生抽，
2汤匙，
精盐，
半茶匙，
食用油，
50克双菇鸡块的做法步骤
1.鸡半边，处理干净。剁块。
2.剁好的鸡块，加入洋葱、生抽2匙拌匀腌制15分钟。
3.杏鲍菇洗好切条。
4.香菇切宽条。
5.切好青椒、红椒、姜丝。
6.锅里温油炒香姜丝。
7.加入鸡块爆炒至变色，加入老抽炒匀上色。
8.加入杏鲍菇炒匀。
9.加入适量开水，烧开后转小火焖15至20分钟。
10.加入香菇炒至熟。
11.加入红椒和青椒片，加少许盐炒匀。
12.装碟。
小窍门&温馨提示
1、鸡块炒至八成熟，焖的时间按个人口感而定。
2、生抽有咸度盐要少加。老抽是上色，按个人喜欢。
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