主料:
猪肉，
500 克，
三黄鸡，
1只
辅料:
大料，
少许，
老抽，
4勺，
蚝油，
1勺，
冰糖，
10克葱姜适量五香粉，
5克豆腐乳，2块三黄鸡烧五花肉的做法步骤
1.五花肉切块，放入碗中加两勺老抽，一勺五香粉，葱段姜块拌匀腌制1小时。
2.三黄鸡剁成大块。
3.入水中焯水，除掉血水。
4.热锅下油，放入腌好的五花肉炒至出油。
5.再加入焯好水的鸡块。
6.加上两勺糖翻炒至鸡块颜色也变红。
7.放入葱段、姜块。
8.加水至没过肉块，再加两勺酱油，一勺蚝油，大料盖盖，大火烧开。
9.开过后转小火，加上两块豆腐乳，盖盖炖一个小时即可。
小窍门&温馨提示
鸡肉焯水的时候一定要冷水下锅。
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