主料:
草鸡，
半只
辅料:
食用油，
15ML，
葱，
一小把，
味极鲜酱油，
3汤匙，
盐，
少量，
姜片，
少量葱油鸡的做法步骤
1.草鸡半只，葱一小把
2.用少量盐，一汤匙味极鲜酱油、少量葱姜将鸡腌制1个小时
3.腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水开后转小火再蒸15分钟
4.炒锅烧热，下油及葱白，小火慢炸至葱白微黄
5.加入青葱段，继续小火慢炸至葱段全部黄色即可将葱捞出，盛出葱油备用
6.蒸好的鸡取出，斩件
7.二汤味极鲜酱油，一小汤匙鸡汤，一小汤匙葱油调成汁，淋在鸡块上即可
小窍门&温馨提示
1、半只鸡蒸十五分钟即可，如果整鸡要延长蒸制时间
2、最好选用香葱炸葱油，这样葱油才够香
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热菜 常见菜式 荤菜 粤菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 草鸡
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