主料:
河虾,
20个,
大蒜,
2个,
油,
2勺
辅料:
酱油,
2匙,
蚝油,
2匙,
盐,
0.5匙,
糖,
3匙蒜蓉炸虾的做法步骤
1.把大颗的大蒜掰开后剥皮,剁碎
2.先把河虾剪虾线,虾头可以要也可以不要,不要就剪掉
3.放两勺油烧到高温用筷子试温,筷子周边起气泡就把虾放入开炸,用漏勺隔油
4.把炸虾的大部分油舀走,留下部分炒蒜蓉
5.加酱油,水耗油,盐
6.放进炸好的虾后放糖就一直翻炒
7.两分钟后起锅
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热菜 河虾
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