主料:
牛肉，
100g，
老豆腐，
100g干海带丝，一小撮虾干，
5-10条，
泡菜，
50g，
包菜，
50g
辅料:
大酱，
一勺，
红辣椒，
1个，
葱，
1根，
蒜头，
2-3瓣韩式辣泡菜大酱汤的做法步骤
1.把昆布洗一洗，跟虾干（鱼干）一起先丢砂锅里，煮5分钟。昆布（就是海带）家里有干的，适合随时需要了拿来用。而且用晒干的洗一洗，拿来煮汤底的，汤会有特别浓郁的海鲜味。这也是这道大酱汤的精髓。
2.放入大酱，然后把老豆腐切好，放入锅中
3.随后放入包菜。辣椒和蒜瓣。（喜欢吃辣的可以根据口味放）
4.观察豆腐如果煮到有孔了（本人喜欢吃里面有孔的豆腐哈哈，如果喜欢嫩豆腐，可以换。）就可以放入泡菜了。泡菜只要煮一会儿就行。
5.放入泡菜后等汤再次烧开以后，最后放牛肉，烧开便可起锅
6.来张半成品，沸腾中的大酱汤。这是一道居家懒人菜，只要冰箱里有大酱。什么都好说，凡是你能找到的，家里有的，喜欢吃的，就可以丢进去煮。最后，记得要配米饭哈哈，大酱汤配米饭，超级好吃。
小窍门&温馨提示
汤底是这道菜的精髓，最好有海带，虾干、鱼干等能带来鲜味的食材，如果没有，那肉类，排骨等也可以成为汤底。
如果啥都没有，大酱汤会显得清澈，就没有了浓郁的酱香。
大酱汤最好的搭配是：昆布、豆腐、菌类。
其他随意。
TAGS：
热菜 韩国料理 牛肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 懒人大酱汤
下一篇： 蚝油小海虾的做法,蚝油小海虾怎么做,蚝油大虾的家常做法,虾油 蚝油,蚝油 海鲜,蒜泥蚝油虾
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
