主料:
萝卜，
3个，
肉馅，
1斤，
肉丁，
250g，
香菇，
400g，
海米，
50g，
面粉，
1000g
辅料:
大葱，
1颗，
姜末，
少许，
皮冻，
200g调料
盐适量，
味精适量，
花生油适量，
香油，
少许，
味极鲜适量萝卜烫面包的做法步骤
1.面粉1000g放入盆中；
2.温水和成面团；
3.面团揉光滑；
4.洗净擦丝焯水稍微剁一下的萝卜；
5.搅好的肉馅和切好的肉丁；
6.切好的葱花；
7.姜末；
8.切好的皮冻；
9.切好的香菇丁；
10.泡好的海米；
11.肉馅肉丁用味极鲜喂好；
12.所有蔬菜放一起；
13.加盐味精拌均匀；
14.皮冻肉馅肉丁放入，加花生油香油最后调味；
15.包好的包子；
16.蒸好的包子。
小窍门&温馨提示
和面的时候不能用冷水，用温水或半烫面；放肉馅好包，放肉丁有咬劲儿；放皮冻包的时候好包，吃的时候好吃——一包汤——再一顿吃还是一包汤。
还有一些细节，包的时候捏的褶子不能太厚，蒸的时间不能太长。
TAGS：
主食 家常菜 萝卜
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