主料:
牛肉，
250克
辅料:
芹菜，
150克，
干辣椒，
20克，
辣椒碎，
1勺，
姜，
4片，
蒜，
2瓣调料
盐，
2克，
鸡精，
2克，
生抽，
1勺，
老抽，
半勺，
辣椒油，
1勺干煸牛肉丝的做法步骤
1.牛肉切成条状。
2.放入碗中加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽抓匀上色，最后加一勺花生油，腌制十分钟。
3.芹菜去叶切段。
4.干辣椒切段、姜切丝、蒜切末、辣椒碎一勺备用。
5.锅内热油下牛肉丝中火煸炒，炒干牛肉的水份。
6.加入干辣椒、辣椒碎、姜丝、蒜末、一勺辣椒油炒出香辣味。
7.最后下芹菜段大火翻炒几下。
8.成品图。
小窍门&温馨提示
1、牛肉切丝先加配料腌制十分钟去腥味，加适量生抽老抽可起到提色的作用。
2、牛肉丝下锅后用中火煸炒，必须炒干牛肉丝的水份才能达到干煸的口感。
3、做这道菜一定要加入适量的干辣椒和辣椒碎，喜欢大辣的还可加入辣椒粉。
TAGS：
热菜 家常菜 牛肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香叶咖哩花蛤意面
下一篇： 香菇拌芹菜的做法,香菇拌芹菜怎么做,香菇拌芹菜的做法,蘑菇拌芹菜,香菇 芹菜,芹菜拌香菜
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
