主料:
五花肉，
600克，
笋干，
100克
辅料:
姜片，
少许，
蒜头，
4粒，
蚝油，
少许，
老抽，
少许，
酱油，
少许，
糖，
少许，
米酒，
少许，
盐，
少许五花肉卤笋干的做法步骤
1.五花肉焯水捞出备用
2.自晒笋干提前泡好
3.切少许姜片，蒜头，五花肉切厚块，笋干切长段
4.热锅放五花肉煸炒出油脂及香味
5.煸至如此，很香哦
6.把姜片，蒜头(不去衣这样煮不容易烂)下锅煸一下下，调蚝油，酱油，老抽，糖，让肉上色
7.炒至如此
8.之后再把笋干放下锅
9.加适量的开水，大火烧开转小火
10.盖上盖子焖煮45分钟
11.时间到，打开盖子，有适量的汤汁，刚刚好。
12.成品。汤汁可拌饭拌面非常香哦。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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