主料:
白玉菇，
1把，
胡萝卜，
50克，
菜心，
几根，
青辣椒，
50克，
五花肉，
100克，
洋葱，
小许，
食用油，
1汤匙，
食盐，
1克，
生抽，
5克，
鸡精，
1克，
孜然粉，
小许
辅料:
清水适量孜然花肉白玉菇的做法步骤
1.白玉菇洗净。
2.取花肉和孜然粉。
3.菜心洗净，取菜梗，纵切。
4.花肉，胡萝卜，洋葱切粗条，取青辣椒也切粗丝。
5.胡萝卜丝冷水下锅。
6.煮开锅放菜梗，菜梗变色捞出。
7.放白玉菇，再次煮开锅。
8.捞出备用。
9.小火把麦饭石不粘锅烧干水分，放食用油。
10.油热放五花肉翻炒，能看出来，油还是花生油的原黄色。
11.花肉熟透，油脂还是花生油的原色，说明不粘锅还没油烟。
12.取辣椒和洋葱。
13.放肉里。
14.放食盐翻炒。
15.放生抽翻炒均匀。
16.放焯水后的食材。
17.翻炒均匀。
18.放鸡精。
19.放孜然粉，翻炒均匀即可。
20.装盘。
21.成品。
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热菜 家常菜 白玉菇
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