主料:
低粉，
80g，
糖适量，
牛奶，
250g，
黄油，
30g，
榴莲，
300g，
淡奶油，
250g
辅料:
鸡蛋，
3个榴莲千层蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋，打散。加入牛奶，加入低粉，糖，搅拌均匀。
2.黄油隔水融化后加入面粉液。过滤4遍。
3.开始摊薄饼。不粘锅，小火，放一块湿帕子在旁边。锅热后，放适量液体入锅，转动锅，让饼成圆形。熟了以后，趁热将饼放在盘子中。然后将锅放在湿帕子上稍微降一点温度，再加入另一勺，如此往复。完成后，放入冰箱冷藏。
4.淡奶油打发，稍微有尖角即可。榴莲弄烂。两者混合。
5.开始铺垫了，放一层饼，涂一层榴莲酱。前两天准备的草莓酱，也顺道加了一些。
6.这是最后一层啦。
7.完工，放冰箱冷藏几个小时，或者冷冻1个小时。
8.这个中间切开，味道还不错。
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甜品 下午茶 其他菜系 低粉
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