主料:
牛奶，
130克，
椰汁，
40克，
淡奶油，
100克，
白砂糖，
40克，
吉利丁，
2片（5克/片)
辅料:
椰蓉适量雪花椰香奶冻的做法步骤
1.把吉利丁放在冷水中浸泡。
2.白糖倒在煮锅中，放入牛奶。
3.小火加热至牛奶中的糖溶化。
4.把泡软的吉利丁加到牛奶中，至其溶化。
5.吉利丁溶化后即可关火，把椰汁加入到牛奶中，搅匀。
6.加入淡奶油，搅匀。
7.搅匀后的混合溶液倒入保鲜盒里，入冰箱冷藏至凝固，一般需要4个小时以上。
8.取出来后用吹风把四周吹一下，倒扣模具使其脱落，切成小块，裹上椰蓉即可。
小窍门&温馨提示
1、用的是fendy的方子，制作过程稍稍修改了一下，我先用牛奶加热溶化吉利丁，再倒入椰汁和淡奶油，这样混合液体就不会很热，搅匀后就可以进冰箱冷藏了。
2、可以先在保鲜盒子里铺一层保鲜膜，这样取的时候更方便些，我没有铺，用吹风吹四周也不太好取，最后用小刀还划了一下周边才取出来的。
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