1.面包粉300g；蛋液40g；色拉油30g；牛奶140g；白糖40g；风味小肚1个；酵母4g；盐2g。做法：1、准备食材，面包粉可以用高筋粉或者全麦粉替代，其实做面包对粉类要求不是特别高，什么粉都能做成面包，只是口感上有差异，面包粉的口感更好一些。
2.将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动两个和面程序，大约需要40分钟，然后启动发酵程序，时间是1小时30分钟。
3.发面期间可以处理小肚了，小肚洗净，切薄片，中间挖掉心部，便于卷起来。也可以换成火腿，这个就随自己的口味选择了。
4.发酵好的面团取出排气。
5.均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜静止15分钟。
6.取三个小面团擀成大小一致的薄饼。
7.一层饼放上一片小肚。
8.共计码上三层饼两层小肚。
9.然后卷起来。
10.中间切断成两个面包，连接部位捏紧，同样的方法完成所有的面包制作，码入烤盘。
11.入烤箱45度二次发酵40分钟（时间长短根据自己的烤箱而定）。
12.二次发酵完成后取出烤盘，烤箱先160度预热5分钟，预热期间给发酵好的面包表面刷层蛋液，再送入预热好的烤箱，中层160度烘烤20分钟（温度与时间因烤箱不同而有差别，请根据自己的烤箱设定）。
13.出炉。刚出炉的面包非常好吃，满屋子香气，忍不住多吃两个。
1、不同的烤箱烤制的温度和时间有差别，请根据自己的烤箱设置。
2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3、不同品牌的面粉用水（奶）量也有差别，可预留10克水（奶）视情况加减。
