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虾肉小馄饨

来源:好招商食品网 美食制作 1粗茶淡饭1  |  2023-01-22
主料:
虾仁30g猪肉末100g馄饨皮100g

辅料:
1g葱花3g姜末3g白胡椒粉1g玉米淀粉3g玉米油5g鸡精1g味极鲜酱油2g

虾肉小馄饨的做法步骤

1.备好食材:虾仁、肉末、葱花、姜末

2.虾仁洗净后,在虾的后背划一刀,取出虾线

3.再将虾仁剁成泥

4.碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精

5.倒入少许水顺一个方向搅拌均匀备用

6.取一张馄饨皮,将肉馅放在中间

7.包法很简单,手合拢并把边缘稍稍用力捏紧就可以了

8.馄饨就包好了,这种包法很快的哦

9.汤料也很简单:2g味极鲜、少许盐、少许白胡椒粉、一点点猪油(介意的可以不用放)

10.锅中水开后放入馄饨

11.馄饨煮至浮起来后再煮一会,就可以连汤一起盛入调料碗中

12.撒点葱花拌匀就可以开吃啦

小窍门&温馨提示

小馄饨很容易熟,不需要煮太就,否则会把皮煮烂


TAGS:主食 家常菜 老人 早餐 馄饨 其他菜系 虾仁
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