主料:
新鲜猪血适量
辅料:
小香葱适量，
姜适量，
干辣椒适量，
茶油适量
配料:
盐适量，
味精适量红烧猪血的做法步骤
1.猪血泡在清水中10分钟捞出沥水备用。
2.香葱洗净切段，姜切末，辣椒切碎。
3.锅烧热，放茶油、盐烧七成热，倒入猪血；一边翻炒，一边用锅铲把猪血划成小块。
4.加入200ML水，放入姜末，辣椒煮至汤收拢。
5.放香葱，味精出锅（做这道菜手法要快，一定要用茶油）。
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热菜 小香葱
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