主料:
茄子,
2根
辅料:
蒜,
2头调料
海鲜酱油适量,
芝麻油适量,
辣椒油适量蒜泥茄子的做法步骤
1.茄子去蒂洗净。
2.放蒸锅蒸10分钟。
3.蒜泡水剥皮。
4.先切片再捣成蒜泥。
5.放入海鲜酱油、芝麻油调匀。
6.茄子蒸好后,稍放凉。
7.将茄子撕成细条儿。
8.拌入兑好的汁儿。
9.成品图。
10.根据个人爱好,吃时再放辣椒油适量拌匀。
小窍门&温馨提示
蒜泥是根本,其他可根据个人口味加菜或料,如香菜、红椒等。
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凉菜 家常菜 夏季食谱 茄子
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