主料:
肋排，
700g
辅料:
姜，
15g，
葱，
5g，
油，
2汤匙鲜味酱油，5汤匙米醋，
3汤匙，
水，
2杯，
冰糖，
25g，
糖，
2汤匙，
黄酒，
3汤匙糖醋小排的做法步骤
1.肋排切块。
2.姜切片。
3.将葱做成葱结。
4.锅子烧热后，加入油，煸香姜和葱。
5.加入肋排。
6.肋排炒至金黄后，加入黄酒，等酒气挥发后，分别加入酱油，冰糖，水和糖。
7.大火烧开后，转中火炖煮50分钟，最后加入醋，大火收汁。
8.装盘，糖醋小排完成！可以上桌开吃了。
小窍门&温馨提示
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
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热菜 家常菜 孕妇 产妇 老人 午餐 晚餐 学生 肋排
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