主料:
冻巴鱼，6斤
辅料:
大姜适量花椒适量，
八角适量，
酱油适量，
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
醋适量，
桔子皮，
1个炸巴鱼的做法步骤
1.把冻鱼拿出来常温解冻
2.试着鱼很容易切开了就开始切片，不要等完全解冻后再切就不成形了。
3.切好的巴鱼片把肚子里的肠胃拿出来，清洗一下。
4.倒上料酒和去一下腥味
5.准备好调料，大姜切片，桔子皮剥出来。
6.锅里加水，水量只要能没过鱼就行，放上所有的调料。
7.放上适量的盐，视自己的口味而定。
8.大火烧开后倒上酱油。
9.放了5小勺糖
10.放上一小勺味精，再倒上适量的料酒烧开。
11.烧好的汤汁倒入盆内待用。
12.锅里加油烧八成热，入上巴鱼片炸制。
13.炸至金黄捞出倒入汤汁里面，浸泡24小时入味即可上桌。
小窍门&温馨提示
切冻巴鱼时最好不要完全解冻后再切，否则切不成形哦。切鲜巴鱼是当然没有问题了。
TAGS：
热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 节日习俗 年夜饭 花椒
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 黑椒汁煎牛排的做法,黑椒汁煎牛排怎么做,黑椒汁煎牛排的家常做法,黑椒汁煎牛排窍门,黑椒汁煎牛排的做法,黑椒汁煎牛排好吃吗
下一篇： 花生葡萄绿豆糕
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
