主料:
三黄鸡,
1只
辅料:
青椒,
1个调料
葱,
1颗,
姜,
1块,
蒜,
1头,
米酒,
200ml,
生抽,
120ml,
芝麻油,
100ml,
老抽,
10ml,
冰糖,
2块家常三杯鸡的做法步骤
1.三黄鸡剁成块,用冷水浸泡出血水。
2.冷水入锅煮出浮沫,用温水洗净。
3.葱切段,姜切片,青椒洗净切片。
4.炒锅内倒入芝麻油烧热,放入葱、姜、蒜、冰糖炒出香味,放入鸡块翻炒至变色。
5.倒入生抽和老抽翻炒几下。
6.转入砂锅,倒入米酒烧开转至小火,加盖炖制25分钟。
7.转至大火,放入青椒翻炒收汁。
8.成品图。
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热菜 家常菜 下饭菜 三黄鸡
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