主料:
海虾适量，
荸荠适量，
木耳适量
辅料:
料酒适量，
盐适量，
白糖适量，
淀粉适量，
鸡蛋适量，
葱适量，
姜适量虾仁炒南荠的做法步骤
1.主要原料。
2.海虾去皮洗净，在虾背划开一刀，去除虾线。
3.木耳泡发。荸荠去皮切块，并将荸荠过油备用。
4.将虾仁用淀粉蛋清上浆。
5.将虾仁过油后捞出。
6.葱姜炝锅，放入料酒，盐，少许白糖。
7.倒入过好油的荸荠，虾仁。木耳。
8.翻炒均匀，起锅前淋少许水淀粉勾点薄欠即可。
9.虾仁炒南荠。
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热菜 家常菜 海虾
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