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海苔芝麻阿拉棒的做法,海苔芝麻阿拉棒怎么做,海苔芝麻阿拉棒怎么做,海苔 芝麻,海苔芝士卷,芝麻和海苔

来源:好招商食品网 美食制作 小艾厨娘  |  2023-01-22
主料:
低筋粉150克

辅料:
黑芝麻10克海苔4克黄油25克鸡蛋1个糖粉30克2克

海苔芝麻阿拉棒的做法步骤

1.准备材料。

2.将4克海苔用剪刀剪碎备用。

3.将25克黄油室温软化后加入2克盐和30克糖粉拌匀。

4.加入打散的蛋液,预留5克左右作为涂面用。

5.加入过筛的150克低筋粉。

6.加入10克黑芝麻、4克海苔碎。

7.将所有材料揉成面团,将面团装进保鲜袋里静置半小时。

8.将静置好的面团用面杖擀成厚度为0.5CM的长方形面片。

9.用刀切成长条备用。

10.用手将长条的两端拿起拧几圈。

11.放入烤盘。

12.刷上一层蛋液。

13.烤箱提前预180度中层,上下火烤22-25分钟,烤到表面金黄色即可。

14.取出晾凉即可。

小窍门&温馨提示

1、由于各家的面粉吸水性不同,揉好的面团柔软度可能有差异,需要自己酌情调整面粉的用量,让面团成为一个比较干,不太柔软的面团。

2、缩放的芝麻一定是熟芝麻,吃起来才会香。

3、配方中的糖粉,不要使用细砂糖代替,否则饼干烤的时候不容易保持形状。如果你没有糖粉,把细砂糖用食物料理机打磨成粉也是可以使用的。

4、烤箱温度可根据自家烤箱的功率自己定。


TAGS:烘焙 儿童 下午茶 儿童节 其他菜系 低筋粉
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