主料:
藕，
300g
辅料:
小米椒，
2个，
线椒，
3个，
豆瓣酱适量，
米醋适量，
盐，
少许，
鸡精，
少许，
豆豉适量，
色拉油适量酸辣藕丁的做法步骤
1.藕去皮，切丁。
2.倒入锅中焯下水，然后过凉水备用。
3.小米椒，线椒切小段备用。
4.起锅，锅中倒入色拉油。
5.油温五成热，加入一勺豆瓣酱炒出红油。
6.加入豆豉，翻炒出香味。
7.加入小米椒，线椒，翻炒断生。
8.倒入藕丁，继续翻炒。
9.加入少许，盐，鸡精。
10.加入米醋，翻炒两下，出锅装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 藕
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