主料:
肉，
一大块，
荸荠，
6个
辅料:
洋葱丝，五分之一姜，
少许蒜苖适量
配料:
郫县豆酱适量，
料酒适量，
盐适量，
酱油适量，
蚝油适量，
老抽适量荸荠烧肉丝的做法步骤
1.原料图。肉一大块,荸荠6个。
2.肉切细丝，加盐，料酒，酱油腌十分钟。接着放入淀粉搅拌均匀。
3.荸荠削皮，切成块，备用。
4.锅里放油，下肉丝炒至变色。
5.加点老抽炒匀.
6.接着再加点蚝油炒匀片刻。
7.倒入荸荠块炒一会儿。
8.倒入洋葱姜丝炒几下。
9.郫县豆酱加点水调匀倒入锅里，煮到收汁.
10.出锅时加入蒜苗炒匀即可。
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