主料:
腊鸭，
半只，
笋干适量，
葱，
若干，
小红椒，
两个，
姜，
若干
辅料:
盐适量，
料酒适量，
红烧汁适量，
白糖适量笋干腊鸭的做法步骤
1.笋干提前用水泡开后，下锅里煮20分钟
2.第一次买腊鸭
3.因为家里只有两个人，所以用了半只的量，把腊鸭用温水洗一遍后切成小块
4.水开后，腊鸭放入锅里焯水两分钟，让鸭肉更紧实
5.把葱姜和小红椒下锅里炸香，然后把鸭肉放进去煸炒，炒制过程中放适量料酒
6.然后把笋干放进去翻炒
7.因为腊鸭本身有盐味，所以放少量盐和适量的红烧汁
8.倒入一大碗清水，放一勺白糖，焖煮20分钟左右，收汁，最后调味一下即可
9.笋干腊鸭完成
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 腊鸭
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