主料:
猪骨适量
辅料:
无花果，
10颗，
红枣，
8颗，
苹果，
1—2个
配料:
盐适量，
胡椒粉适量，
醋适量，
鸡精适量无花果猪骨汤的做法步骤
1.1、准备所有的材料。苹果切块去芯。
2.2、猪骨洗净用清水浸泡出血水。
3.3、无花果、若羌精品红枣、枸杞用水泡发。
4.4、所有材料放进高压锅内胆，加足够的水。
5.5、加入少许胡椒粉。
6.6、加入少许醋。
7.7、加入少许盐。
8.8、放入高压锅煲25分钟，出锅加少许盐、鸡精即可。
小窍门&温馨提示
1、做汤时要先添加少量盐：汤中添加盐，除了调味外，还对蛋白质溶解度有影响。在把原料下冷水锅的同时添加少量盐，可使原料中盐溶蛋白质充分溶于水中，增加汤汁浓度和营养价值。但是必须掌握添加盐的量。
2、无花果要提前泡发好，不然很难出味。
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汤类 汤羹 夏季食谱 猪骨
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