主料:
低粉，
120克，
玉米油，
50克，
鸡蛋，
1个，
牛奶，
65克，
细砂糖，
45克，
蔓越莓干，
40克
辅料:
耐高温巧克力豆，30克无铝泡打粉，
4克蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤
1.准备材料。
2.鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油放入碗中，用蛋抽搅打至完全融合，乳化即可。
3.筛入低粉和泡打粉。
4.倒入蔓越莓干和巧克力豆（不要都倒入，留一些做表面的装饰）。
5.用硅胶铲翻拌成湿润的面糊，不要过分翻拌以免起筋影响口感。
6.倒入模具中，八分满即可，不要太满，烤的过程中会膨胀。
7.表面撒少许蔓越莓干和巧克力豆做装饰。
8.入烤箱200度，时间15-20分钟即可。
9.取出，趁热吃最美味，做早餐、下午茶、宵夜很合适。
小窍门&温馨提示
1、 面糊拌至无干粉状态即可，不要过度搅拌以免起筋影响口感。
2、糖的用量可以酌情随自己口感增减。
3、烤箱用的东菱DL-3706烤箱，时间和温度仅供参考，烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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烘焙 下午茶 其他菜系 低粉
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