1.自制的吐司切片后将四边切下来，中间的柔软部分另作他用；也可以用买来现成的吐司片制作；
2.将吐司边切成1公分见方的小丁；鸡蛋、鲜牛奶、白糖、蔓越莓、竖果准备好；白糖量可以随个人的口味来调整，只要一点甜的加10克就可以，想要味道浓一些的可以加在20克甚至更多些，还要根据吐司量的多少来调整；蔓越莓等干果也是没有固定搭配的，可以随意；
3.鸡蛋、鲜牛奶、白糖同入烤碗中；
4.用筷子搅打均匀，使白糖融化；
5.将吐司丁入鸡蛋牛奶融液中，搅拌均匀，使每一块吐司都裹满蛋液，为了使最后的效果能达到布丁状，牛奶鸡蛋可以多放一点儿，如果只是想吃些湿润的口感，一个蛋一袋牛奶量就足矣了；将坚果零星撒在吐司丁上；
6.烤箱预热200度，将盛满吐司的烤碗送入烤箱中，我的迷你小烤箱就只有一层，如果是大烤箱，放中层就可以；
7.烤箱200度，时间20分钟均可，20分钟时顶部的吐司块已经焦脆了，如果想吃更酥脆的吐司丁，可以用220度20分钟时顶部吐司块更加的酥香；底部的是吐司块与鸡蛋牛奶混在一起，口感湿润醇香。出炉后将蔓越莓等果干撒在上面点缀，酸酸甜甜的还好吃。
8.吐司蔓越莓布丁，酥香焦脆！
吐司布丁跟纯粹的布丁还是有区别的，只是借助鸡蛋牛奶让下层的吐司块更加湿润，与顶部的酥香焦脆的吐司丁形成口感上的对比，鸡蛋牛奶的量多量少些都可以；经过这样处理的吐司不但营养更加丰富，而且也让平淡的吐司有了新创意，更是解决吐司的好方法。如果当早餐，可以把火力提高一些，这样时间上就缩短了。
