主料:
西瓜皮，
300克
辅料:
油适量，
盐适量，
干辣椒适量，
陈醋适量，
白砂糖适量，
大蒜适量醋溜西瓜皮的做法步骤
1.西瓜皮把内层和外层部分都削干净。
2.切成薄片。
3.加入适量盐腌制半个小时。
4.腌制过的西瓜皮会出很多水，把水攥掉后把水倒掉。
5.锅中热油爆香葱花和干辣椒。
6.把西瓜皮倒入翻炒。
7.加入适量陈醋。
8.加入一勺白砂糖。
9.切碎的蒜米倒入翻拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
1.之前腌制西瓜皮的时候已经放盐了，所以炒的时候不用再放盐了。
2.最后放点蒜米提香。
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