主料:
西瓜皮，
300克，
花生米，
100克
辅料:
油适量，
盐适量，
八角适量，
花椒适量，
生抽适量，
陈醋适量，
芝麻油适量，
鸡精适量西瓜皮拌花生米的做法步骤
1.西瓜皮把里层红肉和外层硬绿皮切掉。撒一层盐，放置一边腌制半个小时，会出很多水，把水挤掉。切成丁。
2.花生米倒入锅中放入几个八角花椒，少许盐，生抽煮熟。
3.煮熟的花生米沥干水分晾凉后倒入西瓜皮丁内。
4.加入适量盐。
5.加入适量鸡精。
6.加入适量陈醋。
7.滴入几滴生抽。
8.最后放入适量芝麻油，把所有材料都彻底搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
1.我喜欢吃有点酸味的，所以加了点醋，不喜欢酸的可以不加醋。
2.因为我的花生是黑花生，所以颜色是黑的，如果用普通花生的话颜色会更白亮一点。
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凉菜 家常菜 夏季食谱 西瓜皮
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