主料:
玉米面，
120克，
面粉，
330克，
清水，
220克，
酵母，
4.5克
辅料:
白砂糖，
30克玉米面刀切馒头的做法步骤
1.将玉米油、白砂糖和面粉放入盆中。
2.用筷子混合均匀。
3.酵母放入水中融化。
4.酵母水一边倒入一边用筷子搅拌，搅拌至絮状。
5.用手揉成光滑面团。
6.盖保鲜膜醒发30分钟。
7.30分钟后面团发酵完毕。
8.取出揉面进行排气，最后揉成圆形。
9.擀成0.5cm厚的长方形。
10.由下向上卷起。
11.切成小段，不要太窄。
12.放入东菱多功能锅中进行醒发30分钟。
13.30分钟后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后关火，闷5分钟后再掀盖。
14.成品图。
小窍门&温馨提示
1. 玉米面和面粉的比例可根据自己喜欢调节。
2. 面粉中的糖也可以不加。
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主食 早餐 馒头花卷 其他菜系 午餐 晚餐 玉米面
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